Définir prépresse et postpresse

[Jean Fontaine <jfontaine AT druide.com>]

J'aurais besoin d'une définition pour les deux termes prépresse et
postpresse (qui semble relativement moins fréquent). Je sais vaguement que
ça désigne les diverses étapes de la chaîne éditoriale (« chaîne graphique »
est-il préférable, plus générique?) qui respectivement précèdent et suivent
la mise sous presse, mais encore? Est-ce que ce sont deux mots fourre-tout à 
géométrie variable ou bien ont-ils des acceptions bien précises? Quelles
sont les étapes essentielles? Où commence le pré-? Où finit le post-? Ces
deux mots se rencontrent-ils parfois au féminin?

Quelqu'un aurait-il sous la main des définitions ou des bonnes adresses pour
en trouver?

Jean Fontaine