Objet : Liste consacrée aux discussions à propos de la composition et de la typographie
Archives de la liste
- From: Gilles Barras <gyl.barras AT orange.fr>
- To: <typographie AT listes.irisa.fr>
- Subject: Re: [typo] Hollandaise
- Date: Mon, 03 Nov 2008 10:23:45 +0100
En réalité, je reviens complètement sur ma première réponse. IL s'agirait
bien d'un canard à la (mode) hollandaise. Jouette donne d'ailleurs, à
l'entrée « à » : des poulets à la périgourdine. Ma référence à Béchamel
était malvenue, Béchamel n'ayant pas produit d'adjectif.
Une sauce à la mode de Béchamel.
Un poulet à la mode périgourdine.
Un canard à la mode hollandaise.
Excusez (recherche trop rapide) !
Gilles
Le 03/11/08 10:13, « Jean-Marie Schwartz »
<jeanmarie_schwartz AT yahoo.fr>
a
écrit :
>
>> J'écris bien sûr « une sauce hollandaise » avec une bdc. Mais quid de « un
> canard à la hollandaise » ?
>> « un canard à la Hollandaise » car on entend « comme le fait une
>> Hollandaise
> »
> ou « un canard à la hollandaise » si on entend « à la façon hollandaise » ?
>
>> Même question pour bretonne, savoyarde ou romaine ;-)
>
> bdc -> je ne vois pas comment entendre "comme le fait une Hollandaise" quand
> on
> dit "un canard à la hollandaise"...
>
> JMS
>
> P.-S. : Même réponse pour bretonne, savoyarde ou romaine ;-)
>
- [typo] Hollandaise, Jacques André, 03/11/2008
- Re: [typo] Hollandaise, Gilles Barras, 03/11/2008
- <Suite(s) possible(s)>
- Re: [typo] Hollandaise, Jean-Marie Schwartz, 03/11/2008
- Re: [typo] Hollandaise, Gilles Barras, 03/11/2008
- RE: [typo] Hollandaise, diconoma, 03/11/2008
- [typo] Sainte-Menehould, Thibaud, 03/11/2008
- RE: [typo] Sainte-Menehould, DELAMARCHE Claire, 03/11/2008
- RE: [typo] Sainte-Menehould, Jef Tombeur, 03/11/2008
- RE: [typo] Sainte-Menehould, DELAMARCHE Claire, 03/11/2008
- [typo] Sainte-Menehould, Thibaud, 03/11/2008
- RE: [typo] Hollandaise, diconoma, 03/11/2008
- Re: [typo] Hollandaise, Jacques André, 03/11/2008
- Re: [typo] Hollandaise, Gilles Barras, 03/11/2008
- Re: [typo] Hollandaise, Jean-Luc BLARY, 03/11/2008
- Re: [typo] Hollandaise, Gilles Barras, 03/11/2008
- Re: [typo] Hollandaise, GilouB4, 03/11/2008
- Re: [typo] Hollandaise, Gilles Barras, 03/11/2008
- Re: [typo] Hollandaise, Jean-Luc BLARY, 03/11/2008
- Re: [typo] Hollandaise, Gilles Barras, 03/11/2008
- Re: [typo] Hollandaise, Gilles Barras, 03/11/2008
Archives gérées par MHonArc 2.6.16.