Re: [typo] Re: Re: [HC] Et jamais un grumeau !

[Pemerle <didpem AT free.fr>]

Le 25 sept. 08 à 10:56, Jean-Luc BLARY a écrit :

Pour la Maïzena, ce sont les boîtes qui sont jaunes. La farine est blanche comme neige

Oui. Tout à fait. Complètement. Une construction grammaticale vicieuse m'a fait attribuer  à la Maïzena (qui est une espèce d'amidon de maïs, pour ce que j'en crois savoir) le jaune de la farine de maïs qu'on trouve dans le Sud-Ouest. Un jaune PTT un peu clair. En plus, une rédaction hâtive m'a fait écrire que la Maïzena n'avait "rien à voir" avec la farine de maïs. Le fond de ma pensée sur ce sujet, c'est tout simplement que leurs emplois en cuisine ne sont pas, pour moi en tout cas, interchangeables. 

Petite précision : j'ai aussitôt corrigé par un mail ma tournure vicieuse, et personne ne l'a vue, apparemment. Mais c'est bien normal : les textes des grands auteurs suscitent la polémique, pas ceux de leurs correcteurs, même quand les deux sont dans la même personne.

Allez bien en paix.

D.